食品營養PPT下載

2020-03-07 11:31:21 來源:網絡

食物營養下載

第一部分:新知的解說

I.食物中含有什么營養物質

1.糖

主要能源供應物質

種類:葡萄糖、麥芽糖、淀粉等。

資料來源:糖、谷類、豆類、根

二,肥

備用能源物質

資料來源:食用油、豆類、蛋黃、奶油等。

3.蛋白質

構成人體細胞的基本物質,是人體肌肉、內臟、頭發、指甲和血液的主要組成部分。

人體的生長、發育和組織替換與蛋白質是分不開的。

來源:瘦肉、魚、蛋、牛奶、豆類

4.維生素和礦物質

促進身體的發展和調節身體的功能

二.確定食物中的營養物質

在一天的食物中我們能得到什么營養?

人類生命需要各種營養支持。

食物含有非常豐富的營養,通常分為:蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質、水等六種。

移動的手:一種區分脂肪的方法

1.用棉簽蘸少許食用油,涂在白紙上。

第二,在白紙上壓上脂肪肉、花生等。

含有脂肪的食品會在白紙上留下油漬。

.

食品中的營養第二部分:整合練習

去做吧,說出來

一.選擇

1.以下食物富含脂肪()

A,花生b,大米

C,面條d,味精

2.人的頭發和指甲的主要成分是()

A,淀粉b,脂肪

C,蛋白質d,維生素

二.判決

1.含有脂肪的食物會增加體重,容易生病,因此不應食用含有脂肪的食物。()

2.維生素只存在于水果和蔬菜中。

手指脫皮,口腔潰瘍,需要多吃維生素豐富的食物。()

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